Ricetta Tagliolini al limone e menta di LaGianna

Tagliolini al limone e menta

Tagliolini al limone e menta

Tempo totale
15 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Un piatto estivo, profumato e delicato

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Procedimento

STEP 1

Mettere sul fuoco una pentola con l'acqua salata dove cuocere i tagliolini, fare una mezza cottura dopodiché verranno risottati

STEP 2

In una capiente padella scaldare l'olio con l'aglio, il succo e scorza di limone, e le foglioline di menta

Immagine del passaggio 2 della ricetta Tagliolini al limone e menta

STEP 3

Dalla padella levare l'aglio e versare i tagliolini già cotti a metà in acqua. Iniziare a risottarli servendosi dell'acqua di cottura

Immagine del passaggio 3 della ricetta Tagliolini al limone e menta

STEP 4

Verso fine cottura, aggiungere il pepe il pecorino e il grana grattugiati. Assaggiarli per sentire se vanno bene di sale, mescolare per fare amalgamare e sciogliere i formaggi e il piatto è pronto! Buon appetito!

Immagine del passaggio 4 della ricetta Tagliolini al limone e menta
Lo chef consiglia:
Per gli amanti del piccante: aggiungete un peperoncino, darà quel tocco deciso al piatto
LaGianna

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Domande e recensioni

LaGianna
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Ciao! Mi chiamo Gianna e sono capitata in questo bellissimo posto grazie alla passione che ho per la cucina. Vivo in Veneto nel Delta del Po, ho un marito e due figli che sono i miei giudici a tavola e che apprezzano quello che preparo loro. Inizia così questa inaspettata nuova avventura

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