STEP 1

Cominciamo a soffriggere in una padella lo spicchio d’aglio con un po’ di prezzemolo

STEP 2

Aggiungere pomodoro tagliato a cubetti insieme agli arachidi tritati N.B. (conservare qualche granello per l in piattamento) far cuocere per qualche minuto e rimuovere lo spicchio d’aglio quando è dorato

STEP 3

Mettere su una pentola d’acqua per la cottura delle pappardelle, una volta scolate mantecare il tutto è in piattare, a fine in piattamento aggiungere granelle di arachidi