STEP 1

Scottare i gamberi in padella e tenerli da parte

STEP 2

Tostare il riso un paio di minuti, sfumare con lo spumante e portare a cottura aggiungendo brodo caldo al bisogno

STEP 3

Aggiungere, verso fine cottura, i gamberi e mescolare

STEP 4

Mantecare con il burro, aggiungere una spolverata di pepe nero e servire ben caldo