Panzerotti fritti pugliesi 🍅
Panzerotti fritti pugliesi 🍅
Introduzione
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Ingredienti
semola rimacinata500 g
acqua300 g
sale20 g
Procedimento
STEP 1
formare delle palline da circa 60 g
STEP 2
formiamo dei dischi
STEP 3
Friggiamo in olio di semi di girasole.
STEP 4
impostare gli ingredienti nel Bimby per 3 minuti velocità spiga
STEP 5
Formiamo dei dischi, amalgamiamo la mozzarella tagliata a cubetti e il pomodoro e farciamo.
Lo chef consiglia:
Potete sostituire la semola rimacinata con una farina di grano tenero.
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lingegneredellapizza
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