STEP 1

Lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolatela al dente e conditela con poco olio in modo che si unga superficialmente. Fatela raffreddare. Spellate il cetriolo, tagliatelo a dadini, codpargetelo di sale e lasciatelo spurgare. Lavate e affettate sottili il sedano e la cipolla , tagliate i pomodori da insalata a cubetti, spezzettate il basilico. Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola capiente con i cetrioli, e i capperi, unite tre cucchiai di olio, sale, pepe e mescolatebene. Versate la pasta, rimescolate perché si condisca bene, decorate con foglie di lattughino, coprire la colata e tenete al fresco prima di servire.