Ricetta PANZANELLA PROTEICA LIGHT di kettycucinooggi

PANZANELLA PROTEICA LIGHT

PANZANELLA PROTEICA LIGHT

Tempo totale
35 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

La panzanella proteica light è un piatto unico,  freschissimo e  semplice da preparare, ci permetterà in pochissimi minuti di portare in tavola un’ondata di gusto, profumo e colore.

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Procedimento

STEP 1

Tagliamo il pane a cubetti e lo mettiamo in una ciotola, condiamo con sale olio e aglio in polvere e un filo di olio.

STEP 2

In una ciotola piccola prepariamo l’ emulsione con l’olio evo e l’ aceto di mele, mescoliamo bene.

STEP 3

Distribuiamo sul cestello della friggitrice ad aria il pane lasciamo cuocere a 200° C per 35 minuti.

STEP 4

Controlliamo e giriamo almeno una volta scuotendo il cestello durante la cottura, il pane dovrà risultare croccante.

STEP 5

Intanto sbucciamo la cipolla e la tagliamo a metà e poi ricaviamo dei filetti.

STEP 6

Tagliamo i pomodori e le mozzarelle a fette, mentre il peperone lo tagliamo a julienne.

STEP 7

Mettiamo le verdure in un recipiente e aggiungiamo le foglie di basilico spezzettate a mano.

STEP 8

Uniamo il pane alle verdure e per ultimo le olive.

STEP 9

Saliamo il tutto, versiamo l’ emulsione di olio e aceto.

STEP 10

Lasciamo riposare la panzanella per 15 minuti poi possiamo servire a tavola.

Immagine del passaggio 10 della ricetta PANZANELLA PROTEICA LIGHT

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Domande e recensioni

kettycucinooggi
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Quando i ricordi si uniscono alle tradizioni e, le tradizioni all'innovazione ecco che nasce la mia cucina il mio modo di portare a tavola il cibo. Ricette veloci senza mai tralasciare il gusto.

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