STEP 1

Dopo averli lavati, tagliare a metà i pomodorini, disporre in una pirofila con la parte tagliata verso l'alto.

STEP 2

Mescolare le erbe aromatiche e condire. Salare pepare e cospargere con lo zucchero di canna.

STEP 3

Aggiungere abbondante olio e infornare a 145° per 1 ora e mezza.

STEP 4

Nel frattempo cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata. Quando sarà cotta scolare e raffreddare.

STEP 5

Quando i pomodorini saranno cotti lasciar raffreddare.

STEP 6

Condire la pasta con i pomodorini e tutto il condimento, unire le mozzarelline, del basilico fresco e grattuggiare la scorza del limone.

STEP 7

Mescolare bene, aggiustare di sale se necessario e servire.