Ricetta Panzanella croccante agrodolce e foglie di cappero di osteriadalele

Panzanella croccante agrodolce e foglie di cappero

Panzanella croccante agrodolce e foglie di cappero

Tempo totale
30 minuti
DifficoltΓ 
Facile
ricetta di

Introduzione

Una panzanella sfiziosa a modo mioπŸ€—πŸ‘πŸ˜‰

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Tagliamo il pane a cubetti, mettiamolo in una ciotola con dell'olio, sale e pepe. Passiamolo in forno per 15/20 minuti a 200 gradi fino a doratura completa.

STEP 2

Laviamo e tagliamo a cubetti i pomodori, aggiungiamo olio, sale, il cipollotto tritato fine e il basilico spezzato a mano e lasciamo da parte.

STEP 3

Uniamo il miele all'aceto e creiamo un emulsione.

STEP 4

Sforniamo i cubetti di pane ed uniamoli al pomodoro, uniamo l'emulsione di aceto e miele, le foglie di cappero, pepe e aggiustiamo di sale. Lasciamo insaporire almeno 10 minuti.

STEP 5

Impiattiamo con un filo d'olio e buon appetito!!!πŸ˜‰πŸ‘πŸ€—

Immagine del passaggio 5 della ricetta Panzanella croccante agrodolce e foglie di cappero

STEP 6

P.S. per preparare le foglie di cappero in salamoia, le andremo a sbianchire in acqua bollente per due minuti, poi in acqua fredda per due giorni, avendo cura di cambiare l'acqua almeno tre volte al dΓ¬. DopodichΓ© le conserveremo in barattolo con acqua e saleπŸ˜‰πŸ‘. In alternativa si possono trovare in commercio πŸ‘

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