Pantacce toscane con fave, guanciale e crema di pecorino
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Procedimento
STEP 1
Far soffriggere la cipolla, aggiungere le fave, far rosolare e unire l’acqua. Far cuocere per circa 30 minuti.
STEP 2
Far soffriggere il guanciale.
STEP 3
Creare la crema di pecorino unendo pecorino e 5 cucchiai d’acqua.
STEP 4
Portare a bollore l’acqua, far cuocere la pasta, scolarla e saltarla con guanciale, crema di pecorino e fave.
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