STEP 1

Impastate la farina con la ricotta.

STEP 2

Unite il lievito, l'olio e il sale.

STEP 3

Aggiungete l'acqua poco alla volta. La dose cambierà in base a quanta ne contiene la ricotta.

STEP 4

Dovete ottenere un impasto morbido e liscio.

STEP 5

Lasciate lievitare una notte.

STEP 6

L'indomani impastate nuovamente un po' aiutandovi con poca semola.

STEP 7

Formare le palline e lasciate lievitare sopra una teglia ricoperta di carta forno l, finché raddoppiano il volume.

STEP 8

Cuocete a 180°C finché saranno belli dorati.

STEP 9

I vostri panini saporiti e profumati di ricotta sono pronti.