Panini al latte,semplici e al cioccolato
Panini al latte,semplici e al cioccolato
Tempo totale 4 ore
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Farina manitoba500 g
Latte260 ml
Uovo1
Zucchero90 g
Sale1 cucchiaino
Strutto50 g
Lievito di birra13 g
Procedimento
STEP 1
Al latte aggiungere lo zucchero e l'uovo ... in un altra ciotola alla farina aggiungere il lievito.
STEP 2
Unire i due composti e impastare bene...una volta ben impastato aggiungere il sale e lo strutto...impastare a mano altri 10 min.
STEP 3
Far riposare l'impasto per mezz'ora, passata la mezz'ora fare le pirlature e mettere a lievitare 2 ore.
Lo chef consiglia:
I panini ben conservati si mantengono morbidi per giorni.
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