Panini integrali
Panini integrali
Tempo totale 3 ore
DifficoltàFacile
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Ingredienti
farina integrale350 g
farina 0150 g
acqua260 ml
olio EVO50 ml
lievito madre o 10 gr100 g
lievito di birraq.b.
sale10 g
zucchero2 cucchiaini
Procedimento
STEP 1
Alle farine aggiungere il lievitoe lo zucchero e impastare, piano aggiungere l'acqua ,l'olio e infine il sale.impastare per 10 min.
STEP 2
Far riposare 20 min.fare selle pieghe e far lievitare per 2 ore.
STEP 3
Dare le forme ai panini e far lievitare un'altra ora.In forno caldo a 180 gradi per 15 min.
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