Name: Panini integrali
Total time: 3 h
Yield: 7
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350.00 g Farina di segale integrale; 150.00 g Farina 0; 260.00 ml Acqua; 50.00 ml Olio evo; 100.00 g Lievito madre o 10 gr; Lievito di birra; 10.00 g Sale; 2.00 cucchiaino Zucchero

Graziella Platania

grammo

millilitro

cucchiaino

Nuvole ☁️ di pane 🥖 senza glutine

Cannolo di pasta fillo rivestito di melanzane

Polpette di patate americane e zucca

Panini 🥖 all’olio morbidissimi

Pane in limousine

Olive ripiene di pesce

Alle farine aggiungere il lievitoe lo zucchero e impastare, piano aggiungere l'acqua ,l'olio e infine il sale.impastare per 10 min.

Far riposare 20 min.fare selle pieghe e far lievitare per 2 ore.

Dare le forme ai panini e far lievitare un'altra ora.In forno caldo a 180 gradi per 15 min.

Panini integrali

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