STEP 1

Gancio planetaria tutti dentro farine setacciate burro a temperatura il latte ad assorbimento 8 minuti velocita 4.

STEP 2

Facciamo lievitare in un contenitore

STEP 3

Passati 90 minuti prendiamo l impasto pirliamo delle palline 55 gr l una circa e li appoggiamo su una leccarda con carta forno

STEP 4

Dopo la seconda lievitazione prendiamo le palline e li allunghiamo con sotto la spianatoia della farina e mettiamo un po' di marmellata li chiudiamo e li lasciamo ancora 30 minuti poi nel forno 180 per 10/12 minuti controlliamo

STEP 5

Pronti