STEP 1

Versare farina e lievito secco, zucchero e miscelare. Aggiungere acqua e sale, poi le gocce di cioccolato. Il composto deve risultare colloso. Coprire con pellicola e lasciar lievitare per 2 ore. Deve raddoppiare e sulla superficie formarsi bollicine

STEP 2

Scaldare l'olio in una pentola. Prelevare un po' di impasto con due cucchiai e calarlo nell'olio bollente. Friggere pochi sfinci per volta. Una volta gonfi e dorati, scolarli bene e passarli nello zucchero