STEP 1

Tutto in planetaria con il gancio tranne burro e sale alla fine, le gocce di cioccolato 15 minuti in freezer verranno integrate dopo la prima lievitazione, poi si pirlano delle palline dove in mezzo verranno messe le gocce che metteremo su una leccarda con carta forno, spennellare con l'uovo sbattuto in forno 180 per 12/15/ minuti controllare fino alla doratura.

STEP 2

Lavorazione