Ricetta Plum-cake soffice al cioccolato di ilpugliesechecucina

Plum-cake soffice al cioccolato

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Plum-cake soffice al cioccolato

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Introduzione

Sono certo che se a colazione sapete di avere un plum-cake soffice al cioccolato buono come questo, pronto da pucciare in una bella tazza di latte, l’alzarvi dal letto non sarà più un grande problema. Vi ritroverete ad addentare una fantastica nuvola soffice, alta e che lascerà la vostra cucina invasa da un fantastico profumo di cioccolato.

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Ingredienti

8
    Per decorare
  • zucchero a veloq.b.

  • zucchero200 g

  • cacao amaro50 g

  • olio di semi di girasole100 g

  • latte200 g

  • farina 00270 g

  • lievito in polvere per dolci1 bustina

  • gocce di cioccolato fondente150 g

  • sale1 pizzico

Procedimento

STEP 1

Cominciate montando con le fruste elettriche le uova con lo zucchero. Montate fino a che le uova non saranno belle spumose e chiare (ci vorranno circa 5 minuti).

STEP 2

Continuando a montare con le fruste, unite olio e latte.

STEP 3

Aggiungete poco per volta la farina.

STEP 4

Una volta aggiunta, uniteci il cacao amaro.

STEP 5

Versateci anche la bustina di lievito per dolci e il pizzico di sale.

STEP 6

Aggiungete anche le gocce di cioccolato ben fredde e amalgamate bene il tutto. Versate il composto in uno stampo per plum-cake imburrato e infarinato (il mio stampo era di 30×10).

STEP 7

In forno a 175 gradi per 40 minuti (fate comunque sempre la prova dello stecchino).

STEP 8

Fate raffreddare e cospargete con dello zucchero a velo.

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