STEP 1

Sbattiamo le uova con lo zucchero, servendoci delle fruste elettriche, fin quando diventano chiare e spumose.

STEP 2

Tenendo sempre in azione le fruste, versiamo la farina setacciata con il lievito e la panna fresca liquida, alternandoli.

STEP 3

Noteremo che l’impasto prende forma.

STEP 4

Ora possiamo aggiungere il liquore che più preferiamo; il trovo perfetto il Rum! Per unirlo l’ho semplicemente amalgamato utilizzando un cucchiaio di legno stando attenta a non smontare l’impasto!

STEP 5

Versiamo quindi il composto in uno stampo per plumcake da 30cm imburrato e infarinato.

STEP 6

Inforniamo a 180°C per circa 40 minuti! Consiglio la prova stecchino!