STEP 1

Inserire in una ciotola l’uovo insieme a 3 cucchiai di zucchero e sbattere bene con una frusta, fino a creare un composto chiaro e spumoso.

STEP 2

Dopodiché unire il burro fuso, il latte e la farina setacciata un po’ per volta. Mescolare ancora con la frusta per evitare che si formino grumi.

STEP 3

In ultimo, aggiungere 2 cucchiaini di lievito e un pizzico di sale.

STEP 4

Scaldare quindi una padella per pancake o padella antiaderente, unta leggermente con del burro e versare un mestolo di pastella.

STEP 5

Una volta che si saranno formate delle bollicine sulla superficie, girare dall’altro lato.

STEP 6

Servire ancora caldi con frutta fresca, creme spalmabili o marmellate. Buon appetito! 🙂