Ricetta PANE ALLA ZUCCA CON SEMOLA di ketty8
Ricetta PANE ALLA ZUCCA CON SEMOLA di ketty8

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Piatti unici

PANE ALLA ZUCCA CON SEMOLA

23h 55m

Facile

Il pane alla zucca possiamo gustarlo come pane quotidiano, a fette e tostato è ottimo per accompagnare delle calde zuppe, oppure anche farcito con vari salumi e formaggi, oppure da gustare con golose confetture.

Il pane alla zucca possiamo gustarlo come pane quotidiano, a fette e tostato è ottimo per accompagnare delle calde zuppe, oppure anche farcito con vari salumi e formaggi, oppure da gustare con golose confetture.

Ingredienti

6

Porzioni

Farina grano d'uro

400 g

Farina tipo1

200 g

Zucca moscato

200 g

Acqua

200 g

Olio extravergine

20 g

Cucchiaino scarso Malto

1 cc

Sale

15 g

Licoli

120 g

Utente Ketty Bonomo
Come procedere con gli orari per la lievitazione. Ore 17 impastato Ore 20  messo il pane in frigorifero Ore 9 del giorno dopo tirato fuori e lasciato acclimatare sino al raddoppio . Ore 13 formare il pane e lasciare al raddoppio per tre ore. Ore 16 pronto per infornare. Vi ricordo che i tempi di lievitazione possono variare a seconda della stagione e dalla forza del vostro lievito.
- Ketty Bonomo

Procedimento

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