STEP 1

Impastare tutti gli ingredienti insieme per circa 19 minuti

STEP 2

Dare tre pieghe a distanza di 30 minuti

STEP 3

Aspettare il raddoppio

STEP 4

Dare forma all'impasto

STEP 5

Mettere l'impasto nel cestino e subito in frigo per 12 ore

STEP 6

Cuocere a 250 gradi a caduta per circa 1 ora