STEP 1

In una ciotola prepara un lievitino impastando insieme il lievito, lo zucchero, 150g di farina e 100ml di acqua tiepida. Fai lievitare un’ ora coperto con pellicola.

STEP 2

Ora aggiungi la Maionese Calvè, la restante farina ed ancora 150ml di acqua tiepida. Infine il sale ed impasta fino ad ottenere un bell’impasto morbido e liscio.

STEP 3

Mettilo in ciotola a raddoppiare, coperto. Circa 1 ora.

STEP 4

Ora riprendi l’impasto dividilo in 3 parti uguali.

STEP 5

Forma dei filoni ed infine fai una treccia. Ponila in uno stampo per plumcake da 30cm. Fai nuovamente raddoppiare (circa 1 ora). Prima di infornare, spennella la superficie con latte e cospargi semi di sesamo.

STEP 6

Inforna a 180* per circa. 40 minuti.