STEP 1

preparare gli ingredienti ...cuocere nella padella i frutti di mare, i gamberi e lasciare da parte

STEP 2

fare un soffritto con aglio, peperoncino e unire e cuocere i gamberetti , le seppie tagliate e i calamari. Sfumare con vino bianco . Poi unire i peperoni e i pomodori. Cuocere per 5/6 minuti. Unire i pisellini e la passata di pomodoro. Salare e pepare.

STEP 3

preparare un fumetto con le

STEP 4

aggiungere il riso e bagnare con il fumetto di scarti

STEP 5

cuocere il riso 12 minuti , bagnando e roteando la paellera. A cottura terminata (al dente) coprire per qualche minuto con carta forno bagnata.

STEP 6

Spolverare con prezzemolo tritato, guarnire con i gamberi, le cozze e vongole ,(cotti in precedenza) e fettine di limone... E servire ....