STEP 1

Mettiamo sul fuoco una pentola con acqua, appena bollirà aggiungeremo il sale e così cuoceremo i paccheri.

STEP 2

Laviamo e tagliamo le zucchine a pezzi e le passiamo in padella condendole con olio e sale e poi le lasceremo cuocere per qualche minuto.

STEP 3

Appena saranno cotte, ne andremo a frullare una parte in un mixer.

STEP 4

Adesso, puliamo i gamberetti che andremo a cuocere nella stessa padella aggiungendo dell’olio.

STEP 5

A questo punto i paccheri saranno pronti (lasciamoli un po’ al dente), li aggiungiamo in padella con i gamberi e uniamo la crema di zucchine e le zucchine a pezzi.

STEP 6

Amalgamiamo per bene e terminiamo la cottura (se si secca troppo possiamo aggiungere un po’ d’acqua di cottura).

STEP 7

Impiattiamo