STEP 1

Prendere un goccio di olio extravergine e l’aglio. Far insaporire ed eliminare.

STEP 2

Aggiungere le vongole. Quando si stanno aprendo spegniamo.

STEP 3

Adesso puliamo il polpo e laviamo bene e puliamo.

STEP 4

Adesso mettiamo una pentola con l’acqua e mettiamo il polpo.

STEP 5

Adesso saliamo e facciamo stare per 30 minuti.

STEP 6

Quando pronto facciamo stare 5 minuti stesso nell’acqua del polpo

STEP 7

Adesso prendiamo una padella con dell’ olio extravergine.

STEP 8

Aggiungere una melanzana a cubetti e far cuocere per 10 minuti.

STEP 9

Mettiamo l’acqua delle vongole e le vongole sgusciate.

STEP 10

Adesso mettiamo il polpo fatto a pezzetti.

STEP 11

Aggiungere un bicchiere di concentrato di pomodoro . Aggiustare di sale

STEP 12

Prendere una padella con dell’ acqua ed aggiungere il sale.

STEP 13

Aggiungere la calamarata.

STEP 14

Quando cuoce scolare e aggiungere nel condimento del pesce ed aggiungere un po’ di acqua di cottura.