Paccheri rigati con sugo di datterini freschi
Paccheri rigati con sugo di datterini freschi
Introduzione
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Ingredienti
Pomodorini datterini400 g
Basilicoq.b.
Olio evoq.b.
Saleq.b.
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
Lavare e asciugare i pomodorini, tagliare e mettere da parte.
STEP 2
In una pentola far imbiondire l'aglio con l'olio, facendo attenzione che non bruci
STEP 3
Versare i pomodorini tagliati,il basilico e
STEP 4
Sale e far cuocere a fuoco moderato girando di tanto in tanto.
STEP 5
Mettere a bollire una pentola con acqua, come prende il bollore salare e calare la pasta.
STEP 6
Cuocere finché non si arriverà a cottura Aldente, scolare e trasferire nel sugo di datterini, spadellare e servire.
Lo chef consiglia:
Una volta impiattato si può aggiungere pepe o parmigiano grattugiato.
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