Pasta e fagioli cremosissima
Pasta e fagioli cremosissima
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Ingredienti
Gnocchetti sardi180 g
Fagioli cannellini350 g
Olio evoq.b.
Saleq.b.
Dado vegetale granulare1 pizzico
Procedimento
STEP 1
Iniziamo mettendo i fagioli con la loro acqua in una casseruola (io ho usato quelli in scatola ma vanno benissimo anche quelli freschi).
STEP 2
Aggiungiamo Il misto soffritto, l'olio e un pizzico di sale. Portiamo a bollore e facciamo cuocere finché I fagioli risulteranno morbidi. Schiacciamoli leggermente con l'aiuto di un cucchiaio di legno.
STEP 3
Regoliamo con un pizzico di dado granulare e versiamo la pasta. Se dovesse asciugarsi troppo Aggiungiamo un po di acqua.
STEP 4
Portiamo a cottura girando spesso. A piacere mettiamo del peperoncino. Serviamo ben calda!
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