STEP 1

In una pentola piena di acqua bollente, sbollentare i pomodori per un minuto circa e metterli in un frullatore. Frullare insieme a un filo d'olio, del parmigiano, del peperoncino e poca acqua di cottura fino a ottenere una salsa omogenea.

STEP 2

Cuocere la pasta al dente, scolarla e mantecarla con il pesto di pomodori e una spolverata di taralli sbriciolati.

STEP 3

Servire calda!