STEP 1

Accertiamoci che il nostro pesce sia freschissimo (01) e solo allora incominceremo a sfilettarlo dopo averlo privato delle squame (02). In una padella lasceremo insaporire in un filo d’olio la cipolla tritata finemente insieme agli aromi e spezie (03).

STEP 2

Aggiungiamo poi i pomodori privati dei semi (04), prima di spegnere il sughetto aggiungiamo i filetti di boga (05) e lasciamoli cuocere per qualche minuto non di più e aggiustiamo di sale. Scolati gli spaghetti non resta che gustarceli con questo sughetto buonissimo, insieme ad una grattugiata di buccia di limone (06).

STEP 3

Le carni delicate, fresche e saporite di questo pesce di mare con questa preparazione le troveremo tutte nel piatto. Buon Appetito e alla prossima ricetta.