STEP 1

pulire le cozze e metterle in padella con un filo d’olio e l’aglio, coprire con un coperchio ed aspettare che si aprano tutte. Togliere il guscio e mettere i molluschi in un recipiente con il loro sughetto filtrato, (lasciarne qualcuna intera per decorazione).

STEP 2

Lessare i paccheri, scolarli molto al dente e finirli di cuocere in padella con le cozze, aggiungere acqua di cottura se necessario, ed infine servirli con una manciata di pecorino e prezzemolo