Paccheri con gambero rosso di Mazara
Paccheri con gambero rosso di Mazara
Potrebbero piacerti anche...
PASTA E PATATE CON GAMBERO ROSSO
Paccheri in bisque di gamberi rossi con trito di gamberi crudi e fili di lardo di Colonnata
Paccheri in bisque di gamberi rossi con cruditè di gamberi e fili di lardo di Colonnata
Rustichello con gambero Rosso di Mazara del Vallo, ciliegino e crema al pistacchio
Paccheri asparagi e gamberi 🦐
Paccheri con pesto di pistacchi e gamberi
Ingredienti
paccheri200 g
gamberi rossi300 g
curcumaq.b.
pepe macinato frescoq.b.
Procedimento
STEP 1
Sgusciare i gamberi, rimuovere il budello e lavare.
STEP 2
Saltare i gamberi in padella con olio, un pizzico di sale e a metà cottura aggiungere la curcuma e il pepe nero.
STEP 3
Cuocere la pasta, scolarla al dente e conservare un pò di acqua di cottura.
STEP 4
Aggiungere la pasta ai gamberi in padella e stemperare con acqua di cottura. Saltare il tutto e impiattare.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Vota questa ricetta
chef_carlo
11 ricette
Direttore della Scuola di Cucina Italiana e Siciliana a Tampa (FL), proprietario di Genuino Italian Cafè Tampa (FL).
Domande e recensioni