STEP 1

Laviamo bene l orzo e lo teniamo a bagno 60 minuti

STEP 2

lo cuociamo per 25 minuti con acqua salata e poco olio

STEP 3

Mettiamo a cuocere i ceci che avremo ammalato la sera prima con il bicarbonato, con gli ingredienti elencati a fiamma normale saliamo alla fine

STEP 4

Uniremo poi il tutto prima di servire un giro d olio e pepe nero