ORECCHIETTE ZUCCHINE E GAMBERETTI
ORECCHIETTE ZUCCHINE E GAMBERETTI
Introduzione
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Ingredienti
- PER LA PASTA
Aglio2 spicchi
Olio evoq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Gamberi sgusciati350 g
Orecchiette700 g
Procedimento
STEP 1
Lavate e tagliate le zucchine a julienne
STEP 2
In una padella antiaderente capiente mettete un bel giro d'olio, gli spicchi d'aglio tritati e i gamberetti
STEP 3
Aggiungete le zucchine, fate cuocere giusto un paio di minuti
STEP 4
Spegnete la fiamma
STEP 5
Intanto avrete messo sul fuoco l'acqua per cuocere la pasta, salatela
STEP 6
Appena bolle buttate giù le orecchiette
STEP 7
Cuocetele al dente poi scolatele e passatele nella padella con il condimento
STEP 8
Fatele insaporire
STEP 9
Aggiungete il prezzemolo tritato finemente e servite caldissime
STEP 10
Buon Appetito!
Lo chef consiglia:
A chi piace può aggiungere del pecorino romano e pepe tritato al momento.
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