STEP 1

In una padella versiamo un bel giro di olio di oliva nel quale andiamo a soffriggere i spicchi d’aglio insieme al rametto di rosmarino a fiamma dolce. Quindi aggiungiamo i broccoli ed il tonno, saliamo a piacere e copriamo col acqua. Facciamo cuocere a fiamma media per almeno 15 minuti.

STEP 2

Nel frattempo cuciniamo le orecchiette in abbondante acqua salata molto al dente, così da finire la cottura direttamente in padella con i broccoli ed il tonno.

STEP 3

A questo punto i broccoli saranno cotti e si sarà formato una bella salsa di broccoli (se ciò non è avvenuto lasciate cuocere ancora un po’, aggiungendo dell’acqua se necessario).

STEP 4

Quindi trasferiamo le orecchiette dalla pentola direttamente in padella con l’aiuto di una schiumarola e ultimiamo la loro cottura. Facciamo amalgamare il tutto e portiamo a tavola le nostre gustosissime orecchiette con broccoli e tonno! Buona appetito! 🙂