Orecchiette con Broccoli E macinato di pollo ๐ฅฆ๐
Orecchiette con Broccoli E macinato di pollo ๐ฅฆ๐
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
orecchiette100ย g
broccoli300ย g
saleq.b.
pepeq.b.
peperoncinoq.b.
olio extra vergine di oliva20ย g
parmigiano reggianoq.b.
Aglio1ย spicchio
Procedimento
STEP 1
In una padella fate cuocere il macinato di pollo con un filo di olio evo.
STEP 2
Pulite i broccoli e lessateli in acqua salata per circa 7/8 minuti. Conservate lโacqua di cottura.
STEP 3
Una volta cotti scolateli, prendete una parte e frullate con un poโ di acqua di cottura.
STEP 4
In tanto fate soffriggere in una padella con olio evo, aglio e peperoncino, aggiungete i broccoli e lasciate insaporire qualche minuto, eliminate lโaglio, e unite il macinato di pollo.
STEP 5
Calate le orecchiette, ultimate la cottura in padella, aggiungete i broccoli frullati e mantecate.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Mi chiamo Mimma, sono napoletana e amo i piatti tipici della mia terra. Piatti semplici e funzionali alla portata di tutti ๐ฅฐ seguimi su Instagram @mani.in.cucina
Domande e recensioni