STEP 1

Primo passo sbuccia i gamberoni privandoli del budello, le frattaglie versale in acqua con il sedano e la carota sale e pepe per in brodo. La polpa fatela a pezzetti.

STEP 2

In una padella versate olio e fate imbiondire l aglio versate i gamberoni sfumate con il vino e aggiungetevi del brodo.

STEP 3

Lavate e frullate i pomodorini a crudo con un filo d olio, versateli nei gamberoni e fate cuocere, mettete la pasta direttamente nel sugo allungate con il brodo e fate risottare la pasta.

STEP 4

L amido della pasta durante la cottura sprigionerà