STEP 1

Fare la pasta con acqua e farina , lasciarla riposare per 10 minuti.

STEP 2

Nel mentre tritare i pomodori e cuocerli finché il sugo non si addensa

STEP 3

Formare le orecchiette (su Instangram vedere il mio video con il procedimento)

STEP 4

Farle cuocere per 2 minuti, quando bollono

STEP 5

Condire con olio, sugo e cacioricotta