STEP 1

Di solito faccio bollire le cime di rapa nella stessa pentola dove poi cuocio la pasta ma, questa volta le avevo già bollite e non ho fatto altro che sminuzzare a coltello ( mi piacciono così anziché a pezzi)

STEP 2

Ho soffritto di aglio olio e peperoncino 🌶 dove poi ho aggiunto le alici che ho fatto sciogliere bene nell’olio

STEP 3

q.b. ho versato le cime di rapa e dopo qualche minuto le orecchiette al dente

STEP 4

1 mestolo di acqua di cottura ed ho spadellato

STEP 5

q.b. per chi lo gradisce, anche se la ricetta originale non vuole, aggiungere del parmigiano/pecorino o ricotta salata se si ha ❤️