Ricetta Orecchiette con le cime di rapa di gigitigna

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Primi

Orecchiette con le cime di rapa

20m
Facile

Un primo piatto tipico della cucina pugliese​ che adoro!

Un primo piatto tipico della cucina pugliese​ che adoro!

Ingredienti

4

Porzioni

Utente Luigi
Semplice e gustosa
- Luigi

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Orecchiette con le cime di rapa

1 di 4

Pulisci le cime di rapa eliminando i gambi più duri e le foglie più grandi, lascia invece i fiori.

2 di 4

Sbollentale per qualche minuto in acqua salata e scolale.

3 di 4

In una padella scalda l’olio con mezzo peperoncino ed uno spicchio d’aglio, fai dorare l’aglio, poi eliminalo e unisci le acciughe facendole sciogliere.

4 di 4

Unisci le cime di rapa e spadella per farle insaporire bene. Infine aggiungi le orecchiette cotte ben al dente e salta tutto insieme. Impiatta e servi ben caldo!

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