Orecchiette con asparagi

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Mettere a bollire acqua salata, intanto pulire gli asparagi togliendo la parte finale dura e tagliare a rondelle il resto lasciando le punte intere. Lessarli per una decina di minuti e scolarli con una schiumaiola

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Rimettere a bollire l’acqua degli asparagi per le orecchiette, in una padella mettere un filo d’olio e il porro tagliato a rondelle, salare e ripassare per pochi minuti, scolare la pasta e ripassarla in padella con pepe e parmigiano