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ricette/Primi/Orecchiette con asparagi

Ricetta Orecchiette con asparagi di destefanispina
Ricetta Orecchiette con asparagi di destefanispina

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ricette/Primi/Orecchiette con asparagi

Primi

Orecchiette con asparagi

30m

Facile

Immagine del contest Asparagustiamo

Asparagustiamo

Vegetariana

di

destefanispina

Immagine del contest Asparagustiamo

Asparagustiamo

Vegetariana

di

destefanispina

Ingredienti

2

Porzione

orecchiette

180 g

asparagi

1

porro

1

sale

q.b.

olio

q.b.

pepe

q.b.

parmigiano

q.b.

Procedimento

1 di 2

Mettere a bollire acqua salata, intanto pulire gli asparagi togliendo la parte finale dura e tagliare a rondelle il resto lasciando le punte intere. Lessarli per una decina di minuti e scolarli con una schiumaiola

2 di 2

Rimettere a bollire l’acqua degli asparagi per le orecchiette, in una padella mettere un filo d’olio e il porro tagliato a rondelle, salare e ripassare per pochi minuti, scolare la pasta e ripassarla in padella con pepe e parmigiano

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Cena con amici

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