Orecchiette baresi
Orecchiette baresi
Tempo totale 2 ore
DifficoltàDifficile
Introduzione
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Ingredienti
- Impasto
sale2 pizzichi
farina di semola di grano duro rimacinata400 g
acqua200 g
- Condimento
pomodori datterini freschiq.b.
- Condimento
basilicoq.b.
- Condimento
ricotta marzoticaq.b.
Procedimento
STEP 1
2 pizzichi di sale
STEP 2
400 gr di farina di semola di grano duro rimacinata
STEP 3
200 gr di acqua
Lo chef consiglia:
Le orecchiette fatte a mano è un arte delle nostre nonne...chapeu ‼️
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