Ricetta Maccheroncini con pesto di cavolo viola e stracciatella di flastefyfood

Maccheroncini con pesto di cavolo viola e stracciatella

Maccheroncini con pesto di cavolo viola e stracciatella

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

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Procedimento

STEP 1

Metti a bollire dell'acqua per cuocere la pasta

STEP 2

Nel frattempo frulla il cavolo viola dopo averlo lavato più volte sotto acqua corrente ,con le nocciole , parmigiano ,sale ,pepe ,olio

Immagine del passaggio 2 della ricetta Maccheroncini con pesto di cavolo viola e stracciatella

STEP 3

Una volta cotta la pata aggiungerla al pesto con un rametto di timo , mantecare sul fuoco per qualche minuto con acqua di cottura della pasta

STEP 4

Importare la pasta sopra a stracciatella di burrata

Lo chef consiglia:
Lavare più volte il cavolo viola sotto acqua corrente toglie l'amaro in eccesso
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