STEP 1

Scalda un filo d olio con uno spicchio di aglio e fai insaporire per 2 minuti

STEP 2

Metti nella pentola le vongole congelate e falle scongelare lasciandogli la loro acqua

STEP 3

Perla le orecchiette

STEP 4

Butta le orecchiette nella padella con le vongole

STEP 5

La cottura sarà più lunga dei 4 minuti

STEP 6

Dopo 5/6minuti l acqua sarà evaporato e rimasta una cremina sotto

STEP 7

A questo punto impiatya e aggiungi la bottarga se ti piace

STEP 8

Un filo di olio a crudo

STEP 9

Buon appetito