Ricetta Spaghetti con pomodori al forno di grazia010

Spaghetti con pomodori al forno

Spaghetti con pomodori al forno

Tempo totale
1 ora e 30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Sono buonissimi hanno un sapore di pizza grazie al condimento utilizzato

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Ingredienti

  • Per la ricetta non ci sono quantità specificheq.b.

  • Si fa tutto ad occhioq.b.

  • Pende da quanti sono i commensali e quanti spaghetti bisogna condireq.b.

  • Ma solitamente si utilizzano pomodori sanmarzano molto rossiq.b.

  • Si dividono a metà e si sistemano in una tegliaq.b.

  • Si salano e poi si cospargono con un preparato di basilico spezzettatoq.b.

  • Aglio tritato finisssimoq.b.

  • Tanto parmigiano e alla fine un bel po' d'olio si deve considerare che gli spaghetti si devono condire e assorbono molto condimento non aggiungere acqua perché in cottura i pomodori la rilasciano (e non rimanere asciutti )q.b.

  • Se son asciutti magari si aggiunge unaq.b.

  • Mettere la teglia in forno a °/200°finche non sono cotti e ben rosolati sopra180 

  • Cuocere nel frattempo la pasta e quando è cotta mescolare con i pomodori che saranno stati un po' spezzettati impiattare e buon appetitoq.b.

Procedimento

STEP 1

Per la ricetta non ci sono quantità specifiche ,si fa tutto ad occhio , dipende da quanti sono i commensali e quanti spaghetti bisogna condire .

Immagine del passaggio 1 della ricetta Spaghetti con pomodori al forno

STEP 2

Io oggi per tre persone ho utilizzato 800g di pomodorini fiaschetto ,perché avevo quelli ,ma solitamente si utilizzano pomodori Sanmarzano molto rossi .

STEP 3

Si dividono a metà e si sistemano in una teglia ,si salano e poi si cospargono con un preparato di basilico spezzettato,aglio tritato finisssimo,origano ,tanto parmigiano e alla fine un bel po' d'olio. Si deve considerare che gli spaghetti si devono condire (e non rimanere asciutti ) e assorbono molto condimento. Non aggiungere acqua perché in cottura i pomodori la rilasciano ,se son asciutti magari si aggiunge una tazzina.

STEP 4

Mettere la teglia in forno a 180°/200°finche non sono cotti e ben rosolati sopra .

Immagine del passaggio 4 della ricetta Spaghetti con pomodori al forno

STEP 5

Cuocere nel frattempo la pasta e quando è cotta mescolare con i pomodori che saranno stati un po' spezzettati ...impiattare e buon appetito😋🍝🍷

Immagine del passaggio 5 della ricetta Spaghetti con pomodori al forno

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Domande e recensioni

grazia010
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Sono lucana, vivo a Napoli da moltissimi anni e nella mia cucina si mescolano tradizioni della cucina lucana ,campana e tanto altro ancora .

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