Nidi di rondine.
Nidi di rondine.
Introduzione
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Ingredienti
Tagliatelle fresche500 g
Pomodori passataq.b.
Piselli200 g
Mozzarella200 g
Parmigianoq.b.
Saleq.b.
Olioq.b.
Procedimento
STEP 1
Cuocere la passata di pomodoro con olio, sale e basilico; a fine cottura aggiungere una porzione di piselli.
STEP 2
Portare l'acqua a bollore e cuocere le tagliatelle.
STEP 3
Una volta cotta la pasta, condire con il sugo e piselli, il parmigiano e la mozzarella, andando a formare così dei nidi su cui mettere sopra l'altra porzione di piselli ed una spolverata di parmigiano.
STEP 4
Cuocere in forno a 180° per 30 min.
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