STEP 1

Iniziamo preparando i nidi. Prendere la pasta fillo e tenendola arrotolata tagliarla a striscioline con un coltello.

STEP 2

Formare i nidi negli stampi per muffin

STEP 3

Infornare a 180 gradi ventilato finché non si doreranno (ci vorranno circa 10 minuti)

STEP 4

Aspettiamo che si freddino e sformiamo i nidi dagli stampi

STEP 5

Prepariamo la mousse mescolando con una frusta gorgonzola, formaggio spalmabile, sale e pepe

STEP 6

Tagliamo l’erba cipollina finemente, tenendo qualche piccolo filo da parte tagliato a metà

STEP 7

Mettiamo la mousse in una sac a poche e riempiamo i nidi

STEP 8

Ultimiamo spolverando l’erba cipollina sulla mousse e appoggiando 2 dei fili tagliati a metà