Nidi con mousse di prosciutto cotto e maionese

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Mescoliamo tutti gli ingredienti con una frusta

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Con il prosciutto tenuto da parte formiamo delle roselline da appoggiare sopra al composto

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Inseriamo il composto in una sac a poche e riempiamo i nidi

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Aggiungiamo anche la ricotta, la maionese, il sale e il pepe

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Frulliamo il prosciutto cotto ( tenendone 2 fette da parte) nel mixer e mettiamolo in una ciotola

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Aspettiamo che si freddino e sformiamo i nidi dagli stampi

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Infornare a 180 gradi ventilato finché non si doreranno (ci vorranno circa 10 minuti)

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Formare i nidi negli stampi per muffin

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Iniziamo preparando i nidi. Prendere la pasta fillo e tenendola arrotolata tagliarla a striscioline con un coltello