STEP 1

Per la base: Sbriciolare i biscotti, mescolarli alla cannella e al burro fuso e distribuirli su una tortiera (18-20 cm) compattando con un cucchiaio per formare la base della torta (fare i bordi belli alti). Mettere in frigorifero per 30 minuti.

STEP 2

Per la crema: in una ciotola lavorare il philadelphia e la ricotta con lo zucchero. Aggiungere la scorza ed il succo di 1/2 limone e la vaniglia e mescolare.

STEP 3

Unire anche lo yogurt greco e le uova mescolando sempre con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema liscia.

STEP 4

Versare la crema sulla base di biscotti, livellare e infornare in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 50 min/un'ora. Spegnere il forno e aprire poco lo sportello lasciando raffreddare la torta all'interno. Quindi trasferirla in frigorifero per almeno 4 ore, ma meglio se per tutta la notte.

STEP 5

Per la salsa: In un pentolino mettere i mirtilli (tranne un cucchiaio che terremo da parte) e i lamponi con 2 cucchiai di zucchero e 2 cucchiai di succo di limone, far cuocere a fuoco medio mescolando per 5 minuti, quindi aggiungere i mirtilli tenuti da parte e cuocere per qualche minuto ancora.

STEP 6

Lasciare intiepidire, poi versare la salsa sulla superficie della torta. Riporre in frigorifero fino al momento di servirla.