STEP 1

Mettete il burro a bagnomaria, e intanto frullate i biscotti

STEP 2

In una teglia da 20 cm (n.b. la teglia NON deve avere la cerniera) mettete sul fondo e attorno la carta forno, dopo di che mettete i biscotti frullati con il burro e aggiungete il miele. Riporre in frigo per 30 minuti

STEP 3

In una planetaria versare la Philadelphia le uova e lo yogurt e lavorare bene il composto

STEP 4

In un altra ciotola montate a neve la panna, dopo di che aggiungetela la composto della Philadelphia

STEP 5

Accendere il forno e mettete dell'acqua sulla teglia perché la cheesecake verrà cotta a bagnomaria

STEP 6

Prendete la teglia dove avete messo i biscotti e aggiungete il composto lavorato

STEP 7

La cheesecake dovrà cuocere per 90 minuti su per giu a 170 gradi, fate sempre la prova con lo stecchino.

STEP 8

Una volta cotta lasciatela raffreddare all'interno del forno chiuso.

STEP 9

Capovolgete la teglia e una volta secca giratela immediatamente.

STEP 10

Decorate a vostro piacere, io ho usato una marmellata di brutti di bosco e frutta fresca. Buon appetito