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Nero su bianco

Spaghetti al nero di seppia, gamberi, burrata, erba cipollina.

1 porzioni
80 gr
spaghetti
5
gamberi
1
burrata
Passaggio 1 di 5

In una padella far soffriggere l'olio evo con qualche acciuga.

Passaggio 2 di 5

Una volta che l'acqua bolle cuocere gli spaghetti per metà del tempo indicato.

Passaggio 3 di 5

Terminare la cottura risottando gli spaghetti in padella aggiungendo i gamberi sgusciati e una noce di burro.

Passaggio 4 di 5

Aggiungere il nero di seppia a fuoco spento e mantecare.

Passaggio 5 di 5

Impiattare aggiungendo la burrata e l'erba cipollina.