STEP 1

Taglia a pezzetti la seppia e togli la sacca con il nero, falla sfumare in padella con l'aglio e il vino bianco

STEP 2

Scola i fusilli al dente , mettili in padella con la seppia e aggiungi il nero, portali a fine cottura girando continuamente e con delicatezza

STEP 3

Componi il piatto e aggiungi la bottarga grattugiata e l'oro alimentare, che non ha sapore ma ho veramente il suo impatto alla vista!!